このテールスープは【わが家です】。
先祖代々受け継がれたオモニの故郷の味になります。
 
テールはホロホロになるまで煮込んだテールスープは、
熊本黒毛和牛の骨と髄液と、濃厚な脂、アゴ肉のダシ、済州島コサリ
沢山のお野菜が入ってトロトロになるまで煮込みました。
 
済州島コサリは栄養価が高く塩分ある料理と一緒に食べる事で、塩分を除去してくれ「なかった事にしてくれる」食材なのでプラスマイナスゼロになります。
 
済州島のコサリがタップリ入ったスープ300ｍｌです。
テールの膵液から出たコラーゲン入り出汁がたまりません。
 
※30セット
■内容量　１人前
小テールスープ1人前(g）具
スープ300ml
テール1(50-79g)
2本(70-90g)
顎肉平均2個(0g)
大根(2g)
人参(2g)
椎茸(2g)
韓国コサリ(5g)
栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー　94kcal タンパク質　3.9g 脂質　6.8g 炭水化物　3g 食塩相当量　1.1g